楚雄州第三届餐饮美食竞赛圆满落幕

12月23日，楚雄州第三届餐饮美食竞赛州级决赛云上大赛圆满落幕，经过近6个月的激烈角逐，麻姑献寿等14桌名席、黄加海等20位名厨、州宾馆等49家名店、山珍核桃鸡等58道名菜、天龙豪华过桥米线等96个名特小吃以及楚雄市商务局等12个先进集体荣获表扬。

  州委副书记、州长张文旺出席颁奖并讲话，副州长程鹏主持颁奖典礼。

州委副书记、州长张文旺参观楚雄州名席、名菜作品展示。

张文旺指出，长期以来，楚雄州高度重视餐饮业发展，把培育楚雄特色餐饮作为提升发展传统服务业的重要工作抓紧抓好，餐饮业呈现快速发展的良好态势，楚雄美食已成为来楚游客难以忘怀的记忆、成为推动全州旅游的新名片。全州各级各部门要一如既往重视、关心、支持餐饮业发展，认真落实好促进餐饮业平稳健康发展的各项政策措施，不断激发餐饮业市场主体活力；餐饮协会要充分发挥桥梁、纽带、协调、服务作用，履行好提供服务、反映诉求、规范行为三大任务，引导会员、企业、行业依法依规经营，不断加强行业自身建设；各餐饮企业要充分发挥市场主体作用，以精湛的厨艺、优质的服务和良好的行风，为做强做大餐饮业、扩大餐饮消费增添浓墨重彩的一笔。

获奖代表。

决赛现场，南华松茸、姚安乳鸽、牟定腐乳等各色食材在厨师们手中翻出新花样，一道道滇味佳肴香飘十里，让来宾们感受了一场视觉与味觉的完美体验、尽享美食制作的无穷魅力。据了解，2008年以来，楚雄州共举办了三届餐饮美食大赛和一届私房菜美食竞赛活动，评比命名表扬了系列餐饮名席、餐饮名厨、餐饮名店、餐饮名菜、餐饮名特小吃，楚雄餐饮美食文化不断得到弘扬彰显。截至目前，全州共有餐饮企业1307户，餐饮个体工商户13941户，从业人员7万余人，餐饮业呈现出快速发展的良好态势，增速连续多年名列全省前列，已成为推动全州服务业高质量发展的一个新亮点。（记者　杨瑢/文 王洪/图）

参赛菜式展示：